Abat ПКА 10-1/1ПП2
Модель |
Abat ПКА 10-1/1ПП2 |
Кол-во уровней (вместимость) |
10 |
Тип подключения |
Электрический |
Тип парообразования |
Бойлер |
Тип управления |
Сенсорное |
Габариты ВхШхГ (мм) |
1055x840x800 |
Вес |
145 кг |
Напряжение |
220В |
Мощность (кВт) |
12.50 |
Диапазон t°: |
от 30 до 270 |
Гастроемкости |
GN 1/1 |
Гарантия |
12 мес |
Поделиться ссылкой:
Особенности
- 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 12 режимов работы
- Возможность работы в ручных режимах:
- Конвекция
- Конвекция + пар
- Пар
- Дополнительные режимы и функции:
- Регенерация
- Расстойка
- Охлаждение
- Разогрев
- Низкотемпературный пар
- Режим «Дельта-Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
- Режим отложенного старта
- Парогенератор для образования пара
- Сенсорная панель управления высокого разрешения на русском языке
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Многоточечный температурный щуп
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим
- Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
- Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Разъем USB для записи данных
- Система самодиагностики
- Ручной душ
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Подробное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 обрабатывает пищу посредством пара и горячего воздуха, обеспечивая идеальную степень готовки блюд. Надежное и современное оборудование прекрасно подойдет в предприятии пищевой промышленности с самым широким меню и степенью загруженности. Современные технологии, внедренные в устройство, позволят приготовить блюдо, обеспечив минимальные вкусовые потери.
Отзывы0
Оставить отзыв о товаре