Electrolux Professional AOS101EBA2 (268202)

Модель Electrolux Professional AOS101EBA2 (268202)
Кол-во уровней (вместимость) 10
Тип подключения Электрический
Тип парообразования Бойлер
Тип управления Электромеханическое
Габариты ВхШхГ (мм) 1270x990x950
Вес 156 кг
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 17.50
Диапазон t°: от 25 до 300
Гастроемкости GN 1/1
Гарантия 12 мес
ПроизводительИталияElectrolux

Оценить
0 оценок



0 отзывов 400 703Р Статус: В наличии Заказать Добавить к сравнению
Особенности

Режимы приготовления:

  • Ручной режим:
    • Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
    • Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C 
    • Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C 
    • Высокотемпературный пар: 130 °C
    • Комби-режим: 250 °C
  • Автоматический режим:
    • Режим регенерации: 250 °C

Режимы вращения вентилятора:

  • Полная скорость
  • 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
  • Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд

Особенности:

  • Автоматическая встроенная система очистки Аir-o-clean: 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл
  • Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
  • Цикл с ограничением мощности нагрева
  • Температурный зонд
  • Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом 
  • Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
  • Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
  • Шарнирное крепление внутреннего стекла 
  • Индекс герметичности: IPX 5
  • Галогенное освещение в рабочей камере

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная вместимость: 50 кг
  • Вход холодной воды: 3/4"
  • Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
  • Жесткость: 5-50 ppm
  • Давление: 1.5-4.5 bar
  • Дренаж "D": 1"1/4
  • Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм 
  • Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Подробное описание

Тепловая обработка блюд в пароконвектомате Electrolux Professional AOS101EBA2 (268202) не лишает продукты их полезных свойств и вкусовых качеств. Напротив, сохраняя многогранный вкус, устройство бережно и равномерно приготавливает блюдо. Благодаря мощной системе подачи пара и горячего воздуха, процесс готовки не займет много времени.

Аналогичные товары
10
10 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 10
Габариты (мм) 1055x840x800
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 12.50
Подключение Электрический
Цена: 214 900
10
10 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 10
Габариты (мм) 1020x930x775
Напряжение
Мощность (кВт) 19.00
Подключение Газовый
Цена: 333 421