UNOX XV 593

Модель UNOX XV 593
Кол-во уровней (вместимость) 7
Тип подключения Электрический
Тип парообразования Инжектор
Тип управления Механическое
Габариты ВхШхГ (мм) 930x860x882
Вес 80 кг
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 10.50
Диапазон t°: от 30 до 260
Гастроемкости GN 1/1
Гарантия 12 мес
ПроизводительИталияUnox

Оценить
0 оценок



0 отзывов 134 059Р Статус: В наличии Заказать Добавить к сравнению
Особенности

Режимы выпечки:

  • Конвекция 30-260 °C
  • Конвекция + пар 48-260 °C
  • Предварительный разогрев до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

  • AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • AIR.Plus: 2 скорости вентилятора

Управление климатом в камере:

  • DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
  • STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверь:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной формы для удобной загрузки
Подробное описание

Благодаря современным технологиям по контролю уровня влажности и климата в камере пароконвектомат UNOX XV 593 является идеальным помощником на предприятии общественного питания и торговли. Кроме того, что устройство варит продукты на пару, оно ещё и может, благодаря технологии удаления влаги из камеры, создать сухую среду, в которой можно обжарить продукты до образования корочки.

Аналогичные товары
7
7 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 7
Габариты (мм) 820x875x825
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 10.50
Подключение Электрический
Цена: 448 100