Abat ПКА 10-1/1ПМ

• 5 режимов работы:
• Конвекция (до 270 °С)
• Пар ( до 100 °С)
• Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
• Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
• Разогрев (до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ обрабатывает пищу посредством пара и горячего воздуха, обеспечивая идеальную степень готовки блюд. Современная система 5 разных режимов работы позволяет выбрать способ тепловой обработки пищи. Надежное и современное оборудование прекрасно подойдет в предприятии пищевой промышленности с самым широким меню и степенью загруженности.