Abat ПКА 6-1/1ПМ

• 5 режимов работы:
• Конвекция (до 270 °С)
• Пар ( до 100 °С)
• Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
• Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
• Разогрев (до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ позволяет заменить на предприятии общественного питания целый набор специального оборудования для тепловой обработки продуктов. Благодаря встроенной современной системе устройство бережно обрабатывает большое количество продуктов, позволяя не только сварить их на пару, но и запечь, пожарить и т.д.