AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
AIR.Plus: 2 скорости вентилятора
Управление климатом в камере:
DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверь:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры внешними светодиодными лампами
Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной формы для удобной загрузки
Подробное описание
Электрический пароконвектомат Unox XV 4093 идеально подходит для тепловой обработки больших потоков блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Заменяя собой целый набор специального оборудования, устройство бережно и надёжно будет служить долгие годы.Удобная панель управления пароконвектомата позволит контролировать весь процесс тепловой обработки любого блюда.