MEC PE 66 SVR

• Для простоты очистки в конструкции камеры предусмотрены закругленные углы, что предотвращает скапливание в них грязи, крошек и мелких кусков пищи.
• Рабочая камера пароконвекционной печи оснащена шестью рядами направляющих для размещения противней размером 600х400 мм.
• Расстояние между рядами противней составляет 80 мм.
• Допускается единовременное приготовление в рабочей камере разных блюд, время тепловой обработки которых совпадает.
• Обработка пищевых продуктов ведется при температуре от 30 до 280°С.
• Конвекция обеспечивается вращением двух вентиляторов, встроенных в рабочую камеру. С
• истема программирования времени работы с помощью таймера сводит к минимуму необходимость наблюдать за ходом приготовления блюд.
• Диапазон временного программирования варьируется от 1 до 120 минут.
• Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR оснащена системой увлажнения воздуха в рабочей камере, а также системой регулировки процентного содержания пара в воздухе.
• Влажный воздух обеспечивает качественную тепловую обработку изделий из теста, гарантируя равномерное увлажнение поверхности каждой заготовки.
• Дверца пароконвекционной печи оборудована термостойким стеклом.
• В камеру печи встроены осветительные лампы.
• Дверца оснащена механизмом плотного закрывания, а также обшита по периметру уплотняющим материалом, что позволяет обеспечить отличную герметичность рабочего пространства.

Пароконвектомат MEC PE 66 SVR – это устройство, которому можно найти широкое применение на любом предприятии общественного питания и торговли. Оно может служить как печью, фритюрницей и пароваркой, так и устройством для разогрева и разморозки различных блюд и полуфабрикатов. Крепкая конструкция из нержавеющей стали обеспечит долгое и практичное пользование моделью.