MEC PE 66 SVR
Модель |
MEC PE 66 SVR |
Кол-во уровней (вместимость) |
6 |
Тип подключения |
Электрический |
Тип парообразования |
Инжектор |
Тип управления |
Механическое |
Габариты ВхШхГ (мм) |
865x920x840 |
Вес |
108 кг |
Напряжение |
380В |
Мощность (кВт) |
10.80 |
Диапазон t°: |
от 30 до 285 |
Гастроемкости |
листы 600х400 |
Гарантия |
12 месяцев |
Поделиться ссылкой:
Особенности
- Для простоты очистки в конструкции камеры предусмотрены закругленные углы, что предотвращает скапливание в них грязи, крошек и мелких кусков пищи.
- Рабочая камера пароконвекционной печи оснащена шестью рядами направляющих для размещения противней размером 600х400 мм.
- Расстояние между рядами противней составляет 80 мм.
- Допускается единовременное приготовление в рабочей камере разных блюд, время тепловой обработки которых совпадает.
- Обработка пищевых продуктов ведется при температуре от 30 до 280°С.
- Конвекция обеспечивается вращением двух вентиляторов, встроенных в рабочую камеру. С
- истема программирования времени работы с помощью таймера сводит к минимуму необходимость наблюдать за ходом приготовления блюд.
- Диапазон временного программирования варьируется от 1 до 120 минут.
- Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR оснащена системой увлажнения воздуха в рабочей камере, а также системой регулировки процентного содержания пара в воздухе.
- Влажный воздух обеспечивает качественную тепловую обработку изделий из теста, гарантируя равномерное увлажнение поверхности каждой заготовки.
- Дверца пароконвекционной печи оборудована термостойким стеклом.
- В камеру печи встроены осветительные лампы.
- Дверца оснащена механизмом плотного закрывания, а также обшита по периметру уплотняющим материалом, что позволяет обеспечить отличную герметичность рабочего пространства.
Подробное описание
Пароконвектомат MEC PE 66 SVR – это устройство, которому можно найти широкое применение на любом предприятии общественного питания и торговли. Оно может служить как печью, фритюрницей и пароваркой, так и устройством для разогрева и разморозки различных блюд и полуфабрикатов. Крепкая конструкция из нержавеющей стали обеспечит долгое и практичное пользование моделью.
Отзывы0
Оставить отзыв о товаре