Retigo B611B

Режимы работы:

• Конвекция: 30-300 °C
• Комбинированный режим: 30-300 °C
• Пар: 30-130 °C
• Био приготовление: 30-98 °C
• Режим ночной жарки / приготовления
• Delta T - точность при приготовлении
• Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
• Cook & Hold - приготовление и сохранение
• Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры

Инновационная система парообразования:

• Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
• Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
• Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара

SMART INVESTMENT:

• Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
• Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды

Оснащение:

• Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
• Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
• Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304

VISION TOUCH CONTROLS:

• Easy cooking - приготовление без границ
• Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
• Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
• Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
• Eco logic - изображение актуально использованной энергии
• Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления

Управление:

• Автоматический старт
• Функция Learn - обучение

Сервис:

• Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
• Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
• Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

• USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
• LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

• Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
• 7 скоростей вентилятора

Благодаря сенсорной панели управления и цифровому  дисплею пароконвектомат Retigo B611B можно полностью контролировать, задавать нужные параметры, создавая лучше условия для приготовления самых разных блюд. Таким образом, можно комбинировать разные функции устройства, устанавливать один из множества режимов работы, а также включить автоматическую функцию регулировки влажности, чтобы каждое блюдо получило необходимую именно ему тепловую обработку.