Retigo B611IG

Модель Retigo B611IG
Кол-во уровней (вместимость) 7
Тип подключения Газовый
Тип парообразования Инжектор
Тип управления Сенсорное
Габариты ВхШхГ (мм) 956x933x863
Вес 132 кг
Мощность (кВт) 13.00
Диапазон t°: от 30 до 300
Гастроемкости GN 1/1
Гарантия 12 месяцев
ПроизводительГерманияRetigo

Оценить
0 оценок



0 отзывов 456 782Р Статус: В наличии Заказать Добавить к сравнению
Особенности

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
  • Формирование / выпечка - точность при приготовлении больших кусков
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
  • Cook & Hold - приготовление и сохранение
  • Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры

Инновационная система парообразования:

  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam - быстрая подача пара
  • Autoclima - контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры
  • EcoLogic system-рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
  • Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
  • Четырехзонная термоигла - точный контроль температуры внутри продукта
  • Заслонка для вытяжки влаги
  • Двунаправленный вентилятор
  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата
  • Съемный дверной уплотнитель
  • IPX5-покрытие

VISION TOUCH CONTROLS:

  • Easy cooking - приготовление без границ
  • Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
  • Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
  • Energy logic - изображение актуально использованной энергии

Управление:

  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
  • Vision agent - виртуальный помощник и подсказка
  • Автоматический старт
  • Функция Learn - обучение
  • QuickView - быстрый просмотр программ

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN-возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога
  • Уникальное покрытие варочной камеры
  • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
  • 5 скоростей вентилятора
  • Дополнительный уровень - расширение вместительности пароконвектомата
Подробное описание

Великолепный универсальный пароконвектомат немецкого производства Retigo B611IG идеально впишется в любое предприятие общественного питания и торговли. Разработанный с внедрением только самых новых и передовых технологий в данной области, пароконвектомат станет надежным помощником в приготовлении идеальных блюд. 

Аналогичные товары