• Варка Горячий воздух 30 - 300 °C Комбинированый режим 30 – 300 °C Варка на пару 30 – 130 °C Регенерация/банкетная система – выдача больше порций за короткое время
• Принадлежности Двунаправленный Вентилятор – Превосходное распределение воздуха Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства Гигиеническая варочная камера с закругленными углами– для легкого соблюдения чистоты AISI 304 нержавеющая сталь – Уникальные качества нержавейки Безупречная подсветка галогеновыми лампами Дверной резервуар для сбора конденсата – Собирает конденсат с двери Сьемный дверной уплотнитель – Легкое содержание Двойное, открывающееся стекло на двери - Ограничивает утечку тепла IPX5 покрытие – Максимальная безопасность на кухне
• Данные USB интерфейс – Легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN – Возможность подключения к сети, комуникация через интернет
• Сервис Нормы HACCP –быстрый и легкий анализ критических моментов варки CCS – Calcium Control System – Контроль уровня накипи* BCS – Boiler Control System – Автоматический контроль бойлера* SDS сервисная диагностическая система – Автоматический диагностический анализ ошибок
Подробное описание
Электрический пароконвектомат Retigo O1011BC - это надежное и верное устройство, которое идеально впишется в любое предприятие общественного питания и торговли. Отвечающее самым высоким ожиданиям, оборудование способно послужить альтернативой целому набору специальных устройств для тепловой обработки блюд: фритюрнице, всевозможным видам печей, пароварке и т.д.