Alphatech ICEM071

Конструкция:

• Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• Рукоятка с открытием вправо и влево
• Система ручной мойки с душем внешнего крепления
• Защита от струй воды IPX4
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами
• Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800

Предохранительные устройства:

• Предохранительный термостат варочной камеры
• Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
• Предохранительное термореле двигателя
• Механический микровыключатель двери

Дополнительные характеристики:

• Режимы приготовления:
  • Конвекция: от 50 до 260 °C
  • Пар: от 50 до 130 °C
  • Комбинированный: от 50 до 260 °C
• Количество блюд: 50 / 120
• Количество круассанов: 84 / 112
• Мощность:
  • Камера: 12 кВт
  • Вентилятор: 0,4 кВт

Электрический пароконвектомат  Alphatech ICEM071 - это современное и профессиональное оборудование для самых передовых предприятий общественного питания. Множество функций по контролю и регулировке всех параметров (влажности, температуры, времени и т.д.) делают его незаменимым помощником на предприятии.