Tecnoeka EKF 1011 CTC

Модель Tecnoeka EKF 1011 CTC
Кол-во уровней (вместимость) 10
Тип подключения Электрический
Тип парообразования Инжектор
Тип управления Сенсорное
Габариты ВхШхГ (мм) 950x500x892
Вес 89 кг
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 15.40
Диапазон t°: от 30 до 260
Гастроемкости GN 1/1
Гарантия 12 месяцев
ПроизводительИталияTecnoeka

Оценить
0 оценок



0 отзывов 278 760Р Статус: Под заказ Заказать Добавить к сравнению
Особенности
  • 240 программ рецептов (до 9 этапов приготовления за один цикл)
  • Программы приготовления разбиты на 8 различных видов продуктов для удобства поиска: закуски, основные блюда, рыба, дичь, хлеб, овощи, пироги/десерты, дополнительно
  • Для каждого из 9 шагов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, температура сердцевины продукта, режим Дельта Т (позволяет сохранять постоянной разницу между температурой внутри продукта и температурой внутри рабочей камеры), процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
  • 2 реверсивных вентилятора
  • 3 скорости вращения вентиляторов
  • Функция «Бесконечность» - пароконвектомат будет продолжать работать по установленным параметрам до тех пор, пока вы не выключите его
  • Функция «Отложенный старт» - используется для блюд, для которых необходима предварительная расстойка перед выпеканием
  • Функция «Поддержание» - предназначена для поддержания в рабочей камере постоянной температуры 75 °С
  • Функция «Последнее» - выбирает последний цикл приготовления, который был закончен
  • Функция «Охлаждение рабочей камеры» - быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления
  • Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
  • USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
  • Дверь с двойным термостойким стеклом
  • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
  • Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
  • Загрузка гастроемкостей узкой стороной
  • Уровень защиты: IPX5
Подробное описание

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1011 CTC серии Evolution создан специально для тепловой обработки широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы на предприятиях общественного питания. Устройство одновременно бережно приготовит блюда и сохранит все полезные качества и вкусовые свойства продуктов. 

Аналогичные товары
10
10 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 10
Габариты (мм) 940x860x650
Напряжение 380В
Мощность (кВт) 16.50
Подключение Электрический
Цена: 178 007
10
10 уровней
Кол-во уровней (вместимость) 10
Габариты (мм) 1042x1069x976
Напряжение
Мощность (кВт) 0.00
Подключение Газовый
Цена: 1 541 481