Vortmax VSI 05W

• Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим.
• Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления.
• 10 программируемых уровней влажности.
• Цикл предварительного разогрева камеры.
• Поставляется в комплекте с термощупом.
• Максимальная рабочая температура 260 °C.
• Вместительность составляет 5 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400.
•  Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора.
• Автоматическая мойка

Универсальный пароконвектомат Vortmax VSI 05W обладает пятью режимами готовки (пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим), благодаря чему заменяет целый набор оборудования на предприятии общественного питания. Так, устройство умеет варить на пару, бланшировать, жарить, запекать и многое другое.