Vortmax VSI 11W

• Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим.
• Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления.
• 10 программируемых уровней влажности.
• Цикл предварительного разогрева камеры.
• Поставляется в комплекте с термощупом.
• Максимальная рабочая температура 260 °C.
• Вместительность составляет 11 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400.
• Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора.
• Автоматическая мойка

Чтобы сделать пароконвектомат по-настоящему универсальным, нужно внедрить в него множество систем регулировки уровня влажности, температуры, вращения вентиляторов, а также несколько режимов приготовления. Всё это совмещена в пароконвекйтомате Vortmax VSI 11W, который идеально подойдёт для больших пищевых предприятий.