Vortmax XPC 101
Модель |
Vortmax XPC 101 |
Кол-во уровней (вместимость) |
10 |
Тип подключения |
Электрический |
Тип парообразования |
Бойлер |
Тип управления |
Сенсорное |
Габариты ВхШхГ (мм) |
1117x898x867 |
Вес |
286 кг |
Напряжение |
380В |
Мощность (кВт) |
19.20 |
Гастроемкости |
GN 1/1 |
Гарантия |
12 месяцев |
Поделиться ссылкой:
Особенности
- Встроенный парогенератор с датчиком контроля образования накипи.
- 4 режима приготовления: пар, регулируемый пар (контроль уровня влажности во время приготовления), восстановление и конвекция (до 300°С).
- Предварительный нагрев рабочей камеры.
- Программа деликатного приготовления.
- Функция CombiOS:
- Программа «Easy» - простой режим управления.
- Система «Multi-Tray» System производит поуровневый контроль температуры и времени приготовления.
- Система «Cooking» - создание 99 индивидуальных программ приготовления, включающих до 6 шагов
- Система «Touch» - параметры приготовления блюда отображаются на сенсорном дисплее.
- Широкий угол обзора и возможность работы в латексных перчатках.
- Система «Cold-Down» для охлаждения камеры.
- Автореверс для изменения направления вращения вентилятора.
- Ручной впрыск пара.
- Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа, что позволяет сохранять качество приготовления на высоком уровне и поддерживать гигиеническое состояние внутри камеры.
- Автоматическая система мойки (5 режимов).
- Ручной душ в комплекте.
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта.
- Система контроля неисправностей.
- Защита IPX-5.
- Эргономичная ручка открывания двери (открывается в две стороны).
- Загрузка по узкой стороне GN 1/1, расстояние между направляющими 67 мм.
Подробное описание
Высокопрофессиональный пароконвектомат Vortmax XPC 101 станет идеальным дополнением на предприятии пищевой промышленности. Сенсорный дисплей, множество функций по контролю процесса приготовления блюд, а также автоматическая мойка делают пароконвектомат незаменимым помощником на предприятии.
Отзывы0
Оставить отзыв о товаре