Lainox CVE024S+LD25
Модель |
Lainox CVE024S+LD25 |
Кол-во уровней (вместимость) |
4 |
Тип подключения |
Электрический |
Тип парообразования |
Инжектор |
Тип управления |
Электромеханическое |
Габариты ВхШхГ (мм) |
550x640x500 |
Вес |
49 кг |
Напряжение |
380В |
Мощность (кВт) |
3.40 |
Диапазон t°: |
от 30 до 300 |
Гастроемкости |
GN 2/3 |
Гарантия |
12 месяцев |
Поделиться ссылкой:
Особенности
Режимы приготовления:
- Конвекция с Autoclima
- Пар (низкая температура / атмосферный / форсированный)
- Комбинированный с Autoclima
- Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке
- Программируемый, с возможностью сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4 циклов в автоматической последовательности)
- Ручной режим с возможностью установки до 4 циклов в автоматической последовательности и функциями поддержания температуры (2 режима) и управлением воздушной заслонкой
- Приготовление с контролем температуры в сердце продукта
Управление:
- Буквенно-цифровой дисплей высокой видимости
- Специальная кнопка для управления 4 циклами готовки c визуализацией на светоидном дисплее
- Специальная кнопка с внутренней подсветкой для доступа к уже сохраненным программам и к новым программам, которые нужно создать и сохранить
- Переключатель-скроллер с функциями "выбери и подтверди"
- Ручной разогрев рабочей камеры
- Ручное охлаждение рабочей камеры
- Запрограммированное по времени освещение
- Увлажнитель
Системы контроля:
- Самодиагностика и отображение неисправности на экране
- Autoclima: автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры
- Fast-dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры
- Автоматически регулируемая конденсация паров
- Полуавтоматическая программа мойки
- Контроль температуры в сердце продукта с помощью многоточечного температурного щупа с 4 точками контроля
- Разъем USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения, загрузки / скачивания программ приготовления
- Ecospeed: в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / -5% потери веса)
- Ecovar: с этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (- 10% энергии / -50% воды / -10% пара)
Подробное описание
Пароконвектомат Lainox CVE024S+LD25 разработан специально для предприятий пищевой промышленности, кафе и ресторанов. Универсальная и надежная модель бережно приготовит даже самые сложные блюда, а многофункциональная панель управления позволит контролировать весь процесс тепловой обработки.
Отзывы0
Оставить отзыв о товаре