Всемирно известная компания Rational – признанный лидер в области производства профессионального теплового оборудования для кухни. В 1976 году конструкторский отдел немецкого бренда Rational разработал первый комбинированный пароконвектомат, позволивший значительно рационализировать процесс приготовления блюд в заведениях общественного питания.
Rational
Германия
| Кол-во уровней (вместимость) |
6 x GN 1/1 |
| Габариты (мм) |
782x847x771 |
| Напряжение |
380В |
| Мощность (кВт) |
11.00 |
| Подключение |
Электрический |
| Цена: |
474 808 |
| Статус: В наличии |
Пароконвектоматы Rational на рынке профессионального кухонного оборудования Москвы представлены моделями серии Combi Master и SelfCooking Center (в газовом и электрическом исполнении). Пароконвектоматы первой серии оснащены электромеханической панелью управления и имеют пять режимов работы, тогда как пароконвектоматы Rational SСС оборудованы усовершенствованной электронной системой управления. Аппараты SelfCooking Center были впервые выпущены на мировой рынок в 2004 году. Благодаря инновационным разработкам специалистов компании Rational, они способны самостоятельно распознать объем загрузки и размер продуктов, а на основе этих данных автоматически определяют параметры приготовления блюда. Программное обеспечение пароконвектоматов серии SelfCooking Center можно периодически обновлять с помощью специальной карты памяти USB Stick Stik Standard Software.
Пароконвектоматы производства компании Rational характеризуются следующими преимуществами и особенностями:
- Конструкция рабочей камеры выполнена без стыков и имеет округлые углы;
- Агрегаты MC и SCC оборудованы системой Cool Down, позволяющей быстро охладить рабочую камеру печи.
- Пароконвектомат оснащен стеклянной дверью с воздушной прослойкой, что позволят повару дополнительно контролировать процесс приготовления.
- Опционно пароконвектоматы оснащаются ручным душем с плавной регулировкой струи;
- Для измерения температуры внутри приготавливаемого продукта в пароконвектоматах Rational используется специальный температурный зонд;
- Для удобства установки, в настольных и напольных пароконвекционных печах предусмотрена регулировка ножек по высоте.
- В целях пожарной безопасности верхний уровень загрузки аппаратов располагается не выше 1 метра 60 см.
Газовые и электрические модели пароконвектоматов Рациональ абсолютно идентичны по своим техническим характеристикам и габаритам. Благодаря системе Combi-Duo, их можно использовать даже при явном дефиците свободного места в рабочей зоне кухни – настольные пароконвектоматы Rational устанавливаются модульно один на другой. В качестве аксессуаров к пароконвекционным печам компания Rational предлагает использовать широкий ассортимент емкостей, решеток, противней, грилей и поддонов.
Купить пароконвектомат Rational в Москве по выгодным ценам вы можете на сайте parokonvektomati.ru. Мы предлагаем вам широкий ассортимент моделей пароконвекционных печей Рациональ c различными техническими характеристиками и их полное сервисное обслуживание. Высокое качество реализуемой продукции и оперативность доставки по Москве гарантируем.
