Вопросы и Ответы

Помощь в подборе пароконвектомата

Рекомендации

Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом

Рецепты

С использованием пароконвектоматов

Итальянские пароконвектоматы

Италия – один из ведущих экспортеров профессионального теплового оборудования для кухни на мировой рынок. Морозильные камеры, жарочные поверхности, камеры шоковой заморозки и пароконвектоматы итальянских производителей сегодня можно купить в любом специализированном магазине Москвы. Если говорить конкретно о пароконвектоматах, то наибольшим спросом среди рестораторов и шеф-поваров всего мира сегодня пользуются аппараты таких брендов, как UNOX , OLIS, Lainox, Foinox, Angelo Po и Zanussi. Они представлены широким ассортимент моделей, отличающихся между собой по следующим признакам:

  • по типу образования пара (инжекторные, бойлерные);
  • по вместительности (от 6 до 20 уровней загрузки);
  • по функциональности (количество режимов работы, контроль влажности, автоматическая мойка);
  • по цене (модели эконом класса с электромеханическим управлением, люксовые парконвектоматы с возможностью программирования).

Но какими бы небыли отличия между моделями аппаратов, любой пароконвектомат (Италия) – это высококачественное, надежное и долговечное оборудование с безупречным дизайном и великолепными техническими характеристиками.