Вопросы и Ответы

Помощь в подборе пароконвектомата

Рекомендации

Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом

Рецепты

С использованием пароконвектоматов

Мощность жарочного шкафа

Номинальная потребляемая мощность – одна из основных характеристик любого оборудования, работающего от электрической сети. Она отображает информацию о том, сколько электрической энергии потребляется работающим прибором за определенную единицу времени.

Современные жарочные шкафы и электрические духовки, нашедшие широкое применение как на профессиональной кухне предприятий общественного питания, так и в быту, работают от сети с напряжением в 220В и 380В. Мощность жарочного шкафа напрямую связана с его производительностью. В зависимости от модели, мощность данного вида теплового оборудования для кухни колеблется в пределах от 0,6 кВт (оборудование для бытового использования) до 19 кВт (аппараты промышленного назначения).