Вопросы и Ответы

Помощь в подборе пароконвектомата

Рекомендации

Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом

Рецепты

С использованием пароконвектоматов

Очистка пароконвектомата моющими средствами, таблетки

Rational Combimaster 61 Plus
6 уровней GN 1/1, электрический, бойлерный, 380В, Германия

 

Одно из основных правил эксплуатации пароконвекционных печей – их ежедневная очистка после использования. В зависимости от модели пароконвектомата, предусмотрена как ручная, так и автоматическая мойка агрегата. Сегодня купить профессиональное моющее средство для пароконвектоматов Rational, Abat, Unox и других можно в нашей компании, их широкий ассортимент всегда есть в наличии в нашем офисе.

Цены, в свою очередь, достаточно разнообразны и варьируются непосредственно от того, что вам необходимо:  высококонцентрированные таблетки или жидкие средства.

Прежде чем приступать к мойке пароконвекционной печи, ознакомьтесь с рекомендациями производителя оборудования относительно очистки агрегата. Так, например, всемирно известная компания Rational разработала специальные таблетки для пароконвектомата, использование которых позволяет эффективно очистить рабочую камеру печи. Кроме этого, для мойки пароконвектоматов в автоматическом и ручном режиме существуют специальные жидкие моющие средства, удаляющие жир, грязь и запекшиеся остатки пищи. По окончанию очистки при помощи моющих средств с комплексом активных веществ пароконвектомат ополаскивают и протирают сухой ветошью.

Не стоит забывать, что для нормальной работы оборудования следует использовать оригинальные расходные материалы. Они не разъедают уплотнители, качественно очищают загрязнения и более экономичны чем аналоги.