Вопросы и Ответы

Помощь в подборе пароконвектомата

Рекомендации

Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом

Рецепты

С использованием пароконвектоматов

Пароконвектоматы Eloma (Германия)

Немецкая компания Eloma более 35 лет производит высококачественное тепловое оборудование для предприятий общепита различного статуса и производительности: от небольших кафе до роскошных элитных ресторанов. В специализированных магазинах Москвы продукция компании представлена высококачественными пароконвектоматами, отличающимися простотой управления и демократичной ценой.

В зависимости от направления работы вашего кулинарного бизнеса, компания Eloma предлагает купить пароконвекционные печи гастрономической и кулинарной серии. Конструктивно эти серии пароконвектоматов Eloma очень схожи и на 90% состоят из одних и тех же деталей. Основные отличия аппаратов заключаются в:

  • алгоритме работы;
  • конструкции двери;
  • конструкции рабочей камеры;
  • цвете панели управления (красная – для кондитерских, синяя – для гастрономических).

Стоит отметить, что гастрономический пароконвектомат Eloma может выполнять практически все основные функции кондитерского, поэтому является более универсальным и практичным оборудованием.