Позвонить +7 495 180-04-89 |
Запросить
![]() |
Написать info@parokonvektomati.ru |
Помощь в подборе пароконвектомата
Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом
С использованием пароконвектоматов
Пароконвектомат, как и любой другой кухонный аппарат профессионального назначения, должен быть
установлен с соблюдением всех основных правил безопасности использования, поэтому его монтаж и первичное испытание – задача для квалифицированных специалистов.
GARBIN G-PRO 7D |
7 уровней GN 1/1, электрический, инжектор, 380В, Италия |
Прежде чем приступать к установке пароконвекционной печи, необходимо определить наиболее удобное место ее расположения в помещении кухни. Пароконвектоматы рекомендуется устанавливать в комнатах с хорошо продуманной вентиляцией, в идеале – под воздухоочистительным зонтом. Для нормального функционирования и безопасной работы пароконвектомата расстояние между аппаратом и каким-либо другим кухонным оборудование (в том числе и стеной) должно составлять не менее 10 см.
Осуществлять установку пароконвектомата необходимо в следующем порядке:
Подключение любого теплового электрооборудования к электрической сети должно производиться специалистом уполномоченной службы в полном соответствии с действующими нормативами и законодательством. При подключении пароконвектомата необходимо учитывать данные, указанные на шильдике (металлической табличке) оборудования.
Основные правила подключения пароконвектомата к электрической сети:
При подключении пароконвектоматов осуществляется контрольная проверка следующих деталей и показателей:
Перед началом использования пароконвектомата необходимо «просушить» его нагревательные элементы – ТЭНы. Для этого следует включить аппарат в режиме «конвекции» при температуре 100oС. Время просушки – 1,5-2 часа беспрерывной работы.
Подключение профессионального пароконвектомата к системе водоснабжения осуществляется при помощи гибкого шланга через резьбу G 3/4 " к входу воды в парогенератор, обозначенному на схеме устройства как вход для «мягкой» воды».
Для того, что умягчить жесткую воду, на вход необходимо установить фильтр тонкой очистки (на 0,08мм). Туда же устанавливается и перекрывающий вентиль.
Перед началом эксплуатации пароконвектомата его следует укомплектовать душевым устройством, установка которого осуществляется по следующему плану:
При отсутствии возможности подключить пароконвектомат к центральной системе водоснабжения, допускается вариант установки емкости с кипяченой водой для подачи в аппарат. Емкость устанавливается на высоте не менее 2 метров от пола, а для нормального функционировании оборудования в режиме пароконвекции ее объем должен составлять не менее 15 литров.