Вопросы и Ответы

Помощь в подборе пароконвектомата

Рекомендации

Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом

Рецепты

С использованием пароконвектоматов

Шкаф жарочный ШЖЭ-01 (Россия)

Шкаф жарочный ШЖЭ-01 широко используется на профессиональной кухне рабочих и школьных столовых, кафе, фаст фудов и других заведений общественного питания Москвы. Сочетая в себе высокую производительность и низкую цену, аппарат зарекомендовал себя как надежное и долговечное тепловое оборудование.

Электрическая духовка ШЖЭ-01 имеет одну рабочую секция, рассчитанную на противни GN 2/1. Мощность агрегата составляет 15 кВт (работает от сети с напряжением 380В), а максимальная рабочая температура 280°С (время выхода на заданную температуру занимает не более 30 минут). Покупка жарочного шкафа данной модели будет выгодна предприятиям по производству мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий.