Вопросы и Ответы

Помощь в подборе пароконвектомата

Рекомендации

Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом

Рецепты

С использованием пароконвектоматов

Техническое обслуживание (газовые модели)

Таблица программ технического обслуживания

 

Вид контроля

Периодичность контроля

Проверка состояния камеры горения духовки для того, чтобы проконтролировать ее износ. В случае обнаружения серьезных деформацией и/или трещин в деталях, необходимо заменить их.

Ежегодно

Проверка износа газовой горелки.

Каждые два года

Проверка уплотнительных прокладок двери и панели управления.

Каждые 6 месяцев

Проверка подшипников электродвигателя на шумность.

Ежегодно

Проверка степени жесткости воды производится сравнением ее со значением технической характеристики, указанной в инструкции по установке оборудования.

Каждые 6 месяцев

Чистка датчика уровня воды в бойлере (Только для моделей с бойлером)

Каждые 6 месяцев

Очистка от накипи парового генератора:

Каждые 200 часов работы парового генератора

Очистка от накипи камеры приготовления продуктов

Каждые три месяца

Очистка от накипи предметов, находящихся внутри камеры (Только для моделей с инжектором)

Каждые три месяца

Проверка автоматической работы вентилятора духовки.

Ежегодно

Рабочая проверка деталей вентилятора охлаждения.

Каждые 6 месяцев

Проверка возможных протечек системы газового оборудования.

Ежегодно

Очистка вытяжных труб камеры приготовления продуктов, проверка силиконовых уплотнений нижней части соединений.

Ежегодно

Проверка панели розжига горелки (запальная свеча расположена на горелке)

Ежегодно

Проверка уплотняющих силиконовых прокладок водяной трубы, закрывающей вход воды в бойлер и на предохранительных устройствах вентиляционных труб.

Ежегодно