Вопросы и Ответы

Помощь в подборе пароконвектомата

Рекомендации

Профессиональные консультации по работе с пароконвектоматом

Рецепты

С использованием пароконвектоматов

Жарочные шкафы промышленного назначения

Современный рынок кухонного оборудования Москвы предлагает отечественному потребителю широчайший ассортимент жарочных шкафов, отличающихся между собой не только названием фирмы производителя, ценой и функциональностью, но и таким показателем, как производительность.

Как известно, жарочный шкаф (духовка) незаменим как в заведениях общественного питания, так и в быту. Естественно, в каждом из этих случаев аппараты будут существенно различаться. На профессиональной кухне при условии больших объемов производства широкого ассортимента продукции устанавливаются промышленные жарочные шкафы, рассчитанные на непрерывную работу в течении определенного промежутка времени. Жарочный шкаф промышленный отличается большей вместительностью и габаритами. Для промышленного использования сегодня можно купить жарочный шкаф с несколькими рабочими камерами, работающими независимо друг от друга. Аппараты такого типа могут использоваться для одновременного приготовления нескольких блюд в больших объемах, поэтому позволяют существенно разнообразить меню или ассортимент продукции предприятия общественного питания.